Новости

Sep 07, 2023

Рецепты, которые стоит приготовить в этом месяце в пик сезона граната

Ноябрь — Национальный месяц граната, и собралось «Доброе утро, Америка».

Ноябрь — Национальный месяц граната, и «Доброе утро, Америка» собрала ассортимент рецептов, в которых используются богатые питательными веществами фрукты, чтобы отметить это событие.

Гранат часто называют «Жемчужиной зимы», потому что этот фрукт, богатый антиоксидантами, полифенолами и витамином С, достигает пика сезонности с настоящего момента до января.

Темно-рубиново-красные зернышки, плотно спрятанные между кожурой и мембраной, идеально подходят как для сладких, так и для соленых блюд, когда вы хотите добавить немного терпкости и сладкого вкуса.

Команда разработчиков рецептов POM Wonderful поделилась с «GMA» подборкой лучших рецептов, посвященных их 20-летию и Национальному месяцу граната.

Возьмите немного сока и зернышек, чтобы приготовить дома рецепты, приведенные ниже!

Ингредиенты

1/4 стакана гранатового сока

1/2 стакана зерен граната, разделенных

1 столовая ложка семян чиа

1/2 стакана овсяных хлопьев по старинке

1/2 банана, нарезанного

1/4 стакана долек апельсина Halo (мандарин/клементин)

1/2 чайной ложки молотой корицы

1 столовая ложка миндального масла

2 чайные ложки сиропа агавы (или меда)

1/2 стакана греческого йогурта, разделенного

1/2 стакана несладкого миндального молока

Направления

В небольшой миске смешайте гранатовый сок и семена чиа. Дайте постоять 5 минут.

В две банки или контейнера по 8 унций положите слоями овсяные хлопья, бананы, 1/4 стакана гранатовых зерен, 1/4 стакана греческого йогурта и все остальные ингредиенты, кроме миндального молока. Добавьте смесь семян чиа.

Когда все будет готово, смешайте с миндальным молоком. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.

Утром добавьте в смесь греческий йогурт и гранат Arils.

ИнгредиентыДикий рис и жареная тыква 1 стакан гранатового сока 1 1/2 стакана зёрен граната 1 стакан дикого риса 2 стакана воды 1/2 чайной ложки кошерной соли 2 небольших тыквы-желудя с промытой кожурой 1 1/2 столовые ложки оливкового масла 1/2 стакана нарезанного зелёного лука 1/2 стакана поджаренного фундука с кожурой нарезанная 1/3 стакана плосколистной петрушки, нарезанный 1/2 стакана свежего базилика, нарезанная соль и перец

Заправка для салата2 столовые ложки гранатового сока‍2 столовые ложки белого бальзамического уксуса1/8 чайной ложки кошерной соли1/4 стакана оливкового масла

Направления

Поместите в кастрюлю воду, гранатовый сок, соль и дикий рис; Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 45 минут или пока рис не лопнет и не станет мягким. Откиньте рис на дуршлаг.

Нагрейте духовку до 425 F. Разрежьте тыкву на четвертинки и удалите семена и стебель. Разрежьте каждый кусок на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Смажьте ломтики тыквы оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке 20–30 минут до готовности, перемешав один раз в середине приготовления.

Для заправки смешайте в небольшой миске гранатовый сок, уксус и соль. Взбейте оливковое масло.

В большой миске смешайте рис, тыкву, зеленый лук, орехи, зелень и зерна граната. Смешайте половину заправки.

Подавайте салат с оставшейся заправкой для тех, кто хочет добавить еще.

ИнгредиентыФрикадельки без мяса1/2 стакана зерен граната1/3 стакана панировочных сухарей1/3 стакана тертого пармаджано-реджано1/4 стакана плосколистной петрушки, мелко нарезанной1 чайная ложка сушеного орегано1/4 чайной ложки молотой корицы3/4 чайной ложки молотого тмина2 столовые ложки оливкового масла3/4 стакана лука мелко нарезанный баклажан 3/4 фунта, нарезанный кубиками 1/4 дюйма 1 1/4 чайной ложки кошерной соли 3/4 стакана поджаренных грецких орехов, мелко нарезанных 1 зубчик чеснока, измельченный 1 столовая ложка томатной пасты 1 большое взбитое яйцо

Соус: 1 стакан гранатового сока Зерна граната для украшения 8-унционная банка томатного соуса 2–3 столовые ложки хариссы 1 чайная ложка меда 1/4 чайной ложки тмина 1/4 чайной ложки молотого имбиря Простой йогурт для подачи Дополнительная плоская петрушка для украшения

Направления

Для фрикаделек: нагрейте духовку до 350 F. В миске смешайте панировочные сухари, пармаджано-реджано, петрушку, орегано, корицу и тмин. Отложите в сторону.